Vintage56 renueva su carta
Hay
un lugar en el que no importa tu condición ni filosofía. Un rincón,
estratégicamente situado en la capital, en donde deleitarte con unos platos
creados con mimo y esmero con productos orgánicos de temporada y con la
mejor materia prima: Bienvenidos al restaurante, Vintage56.
(http://www.restaurantevintage56.com/).
En
Vintage56 experimentarás conocer, no solo un restaurante, sino que
disfrutaras en un taller de ideas y nuevas creaciones culinarias. El
responsables de esta maestría: el chef valenciano, Ximo Saez, Presidente de la
Cofradía Internacional de Arroz, que sabe innovar, con formulas
nuevas. Platos que no dejan indiferente al comensal.
Vintage56
renueva su carta
La
llegada del otoño ha servido para renovar la carta. Así podemos
encontrar una oferta de platos creados con los mejores productos de temporada:
Corazón de alcachofa con cebolla caramelizada con reducción de Pedro Ximénez,
calamares de playa salteados con setas y espárragos trigueros, para
continuar con un bacalao fresco con aliño de tomates secos y tartar de
aceitunas negras. Sublime es la mezcla, armónica, que este maestro de los
fogones ha conseguido con el solomillo a la frambuesa, una explosión de jugos
indescriptible se mezclan en el paladar, cautivando al comensal, desde el
primer bocado.
Dos
novedades se incorporan en el apartado de postres: Coulant de chocolate con
leche y especias chinas con helado de vainilla y piña colada en texturas
con gele de ron, crema de piña natural y chantilly de coco.
Menú
en Vintage56
A
mediodía Vintage56 ofrece a sus comensales la combinación de poder optar a: un
Menú del Día, por 12 Euros, con platos ideados a diario por este genio de la
gastronomía, un variado y exclusivo Menú de Degustación por 25
Euros, con productos orgánicos y de temporada, o bien comer
escogiendo platos de la variada, renovada y novedosa carta del
restaurante.
AfterWorks
y cenas en Vintage56
A
partir de las 18.00 horas y hasta las 20.00horas, de lunes a viernes, Vintage56
se convierte en un sitio idóneo para disfrutar de un merecido AfterWorks, en un ambiente afable y
distendido, mientras se degusta el cóctel del momento: el Mojiterráneo:
una combinación exquisita de aromas de nuestra tierra y cubanos. Nuestro barman
estará disponible para ofrecer una variada oferta de combinados entre las
marcas más selectas del mercado.
En
Vintage56 te sumergirás en una atmósfera mágica que cambiará a lo largo del día
hasta bien entrada la noche, cuando se convertirá en el sitio ideal para
disfrutar de una cena, amenizada las noches de viernes y sábados
con la actuación de un DJ de moda.
Company Profile de Vintage56
Más
información sobre Vintage56 (http://www.restaurantevintage56.com)
Ambiente
cálido y exquisito con una decoración con mezcla acertada de diferentes estilos
en donde prima la estética Vintage. Mobiliario recuperado y reciclado, que con
impecable acierto y gusto, convive a la perfección con piezas modernas y
coloristas. Vintage56, es un lugar de encuentro, mágico, con una fusión
ecléctica que uno, solo al entrar, y vislumbrar su largo y elegante pasillo,
comienza a deleitarse y disfrutar con todos sus sentidos.
Situado en un lugar privilegiado de la capital, el paseo de la Castellana,
Vintage56, ofrece un espacio idóneo para degustar, a cualquier hora del día,
una comida con aires mediterráneos. La carta de Vintage56
La cocina que ofrece Vintage56 es un taller de ideas. Desde sus fogones se
ofrecen platos exquisitos con nuevos sabores, bajo la influencia mediterránea.
Cada plato de la carta es una auténtica sorpresa para los paladares más
exquisitos. Se trata de obras de arte culinarias que no sólo son creadas, sino
también servidas, con la armonía de un equipo de profesionales acreditado en el
mundo de la restauración.
La carta del restaurante tiene varias opciones diferentes: para picar,
compartir, o bien escoger alguno de sus sugerentes platos. Con la posibilidad,
además, de disfrutarlo con una excelente y variada coctelería, hasta 16 tipos
diferentes, en donde encuentras los celebérrimos y clásicos combinados, hasta
las mezclas más revolucionarias y actuales.
El menú incorpora platos especiales para vegetarianos y veganos.
El famoso repostero Paco Torreblanca pone su toque final con los postres. Para
Vintage56 ha creado de forma exclusiva un dulce de vainilla y chocolate con
toque envolvente de glaseado en oro, al que no podrás resistirte: Vintage.
Los manjares de Vintate56 se elaboran bajo la dirección del prestigioso chef,
Ximo Sáez, autodidacta, con más de veinte años de experiencia en el sector de
la restauración. Presidente de la Cofradía Internacional de Arroz. Su
creatividad se fusiona así con la tradición propia de la más alta gastronomía
mediterránea.
Vintage56 cuenta con las últimas tendencias del mundo del vino en una cuidada y
elegante bodega, con más de 80 referencias con representación de todas las
denominaciones de origen españolas y referencias, interesantes,
internacionales. A la coctelería hay que añadir una amplísima oferta de
destilados Premium seleccionados entre los más especiales del mercado.
En el restaurante Vintage56 se cuida hasta el más mínimo detalle. Vajilla,
cristalería, manteles y servilletas van acordes con la decoración del entorno.
Un carácter que perdura con el paso del tiempo y que asegura, sin duda, la
comodidad del cliente.
