Uvas para vino San Juan
Tipos de Uva
Uva Cabernet Sauvignon.Calidad del Vino
Se obtiene un vino de color rojo intenso, matices violáceos, de cuerpo, alcohólico, aromático y provisto de un leve y característico sabor herbáceo.
Uva Superior Seedless
En estos momentos es una de las variedades sin semilla más cultivada. Además de para uva de mesa, se emplea para la elaboración de pasas, zumos, macedonias y conservas de almíbar.
Uva Syrah
Calidad del Vino
Es una variedad que ofrece unos tintos opulentos, vigorosos, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados, así como una gran capacidad de
envejecimiento. El mosto tiene altos contenidos en taninos.
Uva Red Globe
Origen
Obtenida en 1958 por H. P. Olmo y A. Koyoma en Davis, California. Es el resultado de un cruce múltiple (Hunisia x Emperor) x (Hunisia x Emperor x Nocera).
Sinonimias
Globo Rojo.
Presenta una buena conservación en planta, muy buena conservación frigorífica y es resistente al transporte.
No presenta problemas fitosanitarios, pero es sensible a la sobrecarga de frutos, ya que se resiente el vigor.
Posee gran atractivo visual por su color y tamaño, lo que le hace muy solicitada en el mercado.
Red Globe va camino de convertirse en la variedad favorita a nivel mundial
Viñedos y Fincas en San Juan
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El suelo se presta para el cultivo de viñedos, esta es una finca, que produce uvas de exportación. |
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Finca sanjuanina |
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Uvas de exportación secandose al sol para convertirse en pasas. |
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