Therapy Extra Brut 2011, el espumante de Bodega Terrasur gana complejidad
Un bi-varietal, elaborado mediante el método champenoise con 3 años de guarda, que promete al consumidor una experiencia única y diferente en cada botella durante las fiestas de fin de año.
En vísperas de las fiestas de fin de año, Bodega Terrasur presenta su nueva partida de Therapy Extra Brut 2011, un espumante elaborado mediante el método champenoise, que durante estos años ha logrado ganar complejidad y aromas gracias a este método tradicional de elaboración y a la conservación en la cava subterránea de la bodega.
Este elegante espumante, se logró con la combinación de cepas Chardonnay y Malbec de la cosecha 2011 de Terrasur. Durante tres años, se conservó en la cava subterránea de la bodega y permaneció en contacto con sus borras fermentando de forma individual en cada botella, cerradas con tapa corona. Bajo estas cuidadas condiciones de guarda y con el paso del tiempo, Terrasur obtuvo un vino espumoso más complejo, de aromas frutados cítricos, durazno con notas de pan tostado y frutas secas. De sabor fresco y redondo, un sparkling que demuestra un balance perfecto entre estructura y delicado sabor.
Luego del degüelle de cada botella– proceso por el cual se separa el vino de los sedimentos de la elaboración– y de las colocaciones del tapón y bozal, esta nueva partida de Therapy Extra Brut 2011 ya está lista para ofrecer al consumidor, a quien se le promete una experiencia única y diferente en cada botella.
Precio sugerido: $140