¿Alergia alimenticia o reacción adversa a una comida?

Foto: Wikipedia – Culebra bastarda Esta es una de las conclusiones que se extraen del primer día de las XX Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica y el X Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, que arrancaban ayer miércoles en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Alimentación es la ingestión de(…)