Settimana della cucina Piemontese en L´adesso
Del 30 de Julio al 3 de Agosto, L´adesso Ristorante abre sus puertas y nos deleita con platos típicos de esta región ubicada a los pies de las montañas
Buenos Aires, Julio 2014 – Desde hace mas de un año, el restaurante L´adesso comandado por su chef y dueño Leonardo Fumarola, celebra mes a mes un homenaje a las distintas culturas gastronómicas de Italia. En esta oportunidad, del 30 de Julio al 3 de Agosto, nos invita a recorrer los sabores de la ´cucina Piemontese´, con un menú exclusivo con preparaciones típicas de la región con el sello indiscutido de Fumarola quien imprime toques modernos en la elaboración y presentación de los platos. La cocina piamontesa es muy rica en sabores e historia debido a la variedad de su territorio y de su clima; una región situada al “pie de los montes”, rodeada de llanuras, lagos, colinas y montañas. Su gastronomía se fundamenta en la propia raíz de sus tradiciones campesinas y refleja el espíritu sobrio de sus habitantes: es una cocina gustosa, decidida en sabores que debe su fama a la calidad y autenticidad de los productos locales. Son 371 los productos piamonteses reconocidos como “tradicionales” entre los que se destacan: vinos; frutas y verduras exquisitas de las colinas del Monferrato; el tartufo bianco de le Langhe; quesos como el Gorgonzola, Robiola di Roccaverano, Murazzano; arroces; entre otros.
MENÚ DEGUSTACION
Antipasti: Bagna Cauda, flan de verduras con fonduta de quesos, pesce in carpione con verdure, bollito con salsa verde.
Primo piatto: Agnolotti del plin con manteca y salvia
Secondo piatto: Stinco Brasato al barolo con Polenta Arrosto
Dolci: Bunet, Zabaione con amaretti, Crepes alla Nutella,
Precio por Persona: $ 340, incluye cubierto, agua sin gas y una botella de vino Nicasia
de Bodega Catena Zapata cada dos personas.
Menú Semana de la Cocina Piamontesa del 30 de Julio al 3 de Agosto: $340 por persona. Válido Mediodía y Noche
Dirección: Fran Justo Santamaria de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.
Teléfono: 2077-7748
Mail: ladessoristorante@gmail.com
Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 12 a 15 hs y 20 hs al cierre; Domingos de 12.30 a 16 hs.
Medios de Pago: Efectivo
www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718