Ingredientes para el postre Leche nevada
-Leche 1 litro
– Azucar 200 gr
– Huevos 4 und
– Maicena 20 gr
– Esencia vainilla 5 cc
– trozo de Limón
-vainillas
-Duraznos
Preparación
Colocar el litro de leche las yemas y el azucar con las cuatro cucharadas de maizena a fuego lento , para prepara la crema pastelera revolviendo siempre con cuchara de madera hasta que espese y rompa hervor, agregar vainilla y un trozo de limón dejar reposar.
Mojar las vainillas con jugo de durazno…agregar durazno cortado en trozos y luego la crema pastelera que hicimos anteriormente
Batir las claras con 4 cucharadas de azucar y agregar arriba de la pastelera, con una cuchara dar forma de pico chorear con azucar quemada… dejar enfriar y servir
