Pancitos saborizados

Hoy vamos a preparar panes saborizados.

Ingredientes para 12 bollitos:

1/2 kg de harina 000

25gr de levadura en polvo.

2 Cdas de aceite de girasol.

1/2 cdita de azucar.

1/2 cdita de sal.

Agua tibia cantidad necesaria.

Preparación:

Poner la levadura con el azúcar en un vaso con agua tibia, revolver y dejar que leude.

En un bol volcar la harina y mezclar con la sal. Hacer un hueco en el centro, poner el aceite y la levadura leudada, agregar 1/2 vaso de agua e ir uniendo bien hasta que no necesite más agua (para las cantidades indicadas, aproximadamente un vaso y medio de líquido). Una vez unida la preparación, poner sobre la mesada y amasar hasta que quede un bollo suave. Dejar descansar tapado con un paño  en lugar templado al menos 20 minutos o hasta que doble su tamaño. Luego destapar y armar los bollos. Se los puede rellenar con queso, panceta y queso, o amasar con orégano,  pimentón,  ají molido, o cualquier hierva que les guste (1 cdita por bollo). Hacerles un tajo en el medio con un cuchillo (para que la masa no se arruine con el gas que provoca la levadura). Poner en una placa enmantecada y enharinada (pizzera, tartera, cualquiera que sea baja no de torta, para horno, si es posible, de teflón o de aluminio, pues toman menos temperatura que las de chapa, así no se quemarán por abajo los panes en el horno), y llevar a horno medio / fuerte ( 250grados), durante 10 minutos o hasta que los bollos tomen color dorado suave por encima. Retirar del horno. Preparar el almuerzo o la cena y……. a disfrutar en familia unos exquisitos panes saborizados!!.

 

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