Nuevos sabores en Ike Milano
Los clásicos italianos complacen a los paladares de cualquier comensal, mientras que las creaciones más originales se destacan por la combinación de colores y texturas que sorprenden a quienes buscan nuevos sabores
En una esquina de Martínez, sobre Dardo Rocha, se luce la cocina italiana de Ike Milano presentando nuevos aromas. Alberto Giordano, dueño del restaurante, junto su chef y socio Giuseppe Maddalo, renuevan el menú de esta casa con raíces en una cocina de herencia familiar conjugada con el espíritu joven de su mentor.
Con una cuidada selección de productos y destacada elaboración, Ike Milano invita a descubrir los nuevos sabores con la sección Le Nuove Paste, donde los Paccheri Porcini, frutti di bosco e Sardo darán que hablar. Paccheri es una pasta tradicional de Nápoles con forma de maccheroni gigante que, en este caso, los chefs eligen presentarla de una manera diferente: con hongos, frutos del bosque y queso sardo; lo que brinda una combinación de colores, texturas y sabores destacados. La carta de Primi Piatti se completa con pastas rellenas y frescas como cremosos risottos.
Entre las opciones de Secondi Piatti, cuentan con elaboraciones de carne y pescado, en la que sobresale su Salmone sfumato alla vodka e salsa di fragole, una pesca que se sirve esfumada con vodka y una exquisita salsa de frutillas, una excelente opción para los amantes de nuevas creaciones. Entre otras propuestas de esta sección de la carta, también se destacan el Lomo ricoperto di pancetta con salsa di Campari, Scaloppa di Vitello cacio e pepe y Fileto di Lenguado al Cartoccio.
Para un dulce final, los paladares más golosos se llenan de placer al saborear su Tiramisù classico, Profitterol con crema al Limoncello, el elegido por los clientes, o la Torta di Mele con gelato, además de otros dulces manjares.
Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez
Tel: 4717-2993
Horarios: Lunes a domingos de 12hs a 15hs. Martes a sábados de 16hs a 24hs
Medios de pago: Visa, Master Card y American Express
http://www.ikemilano.com.ar/