La Primavera desembarca en La Rosa Náutica
Su deck con una imponente vista al río invita a disfrutar de los manjares limeños de su carta.
La Rosa Náutica, flamante restaurante con sello peruano, presenta las mejores propuestas de su carta para disfrutar durante la temporada de Primavera sobre el deck, con la incomparable vista al río y a Puerto Madero.
De la mano del chef Julio Marín, La Rosa Náutica propone opciones frescas y livianas que se adaptan a los días soleados y noches templadas que se avecinan, e invita a los comensales a deleitarse con los sabores más representativos de su cocina. Para el comienzo no hay mejor opción que sus Tiraditos, ceviches y causas como el Tiradito Rosa Náutica, lenguado y salmón con sabores de naranja, jengibre y un toque de lima; Ceviche Carretillero, contundente y jugoso ceviche mixto de pescado combinado con mariscos, todo un clásico, con chicharrones de calamar crocantes, y las Causas al Olivetto, con tacos de pulpo cocidos al vapor y crema de olivas negras en botija, entre otros. Quienes opten por un almuerzo o cena frugal las ensaladas con una excelente alternativa como la De los tres corazones, alcauciles, palmitos, lechuga romana, huevos de codorniz, pimientos de piquillo, en corona de palta y vinagreta al balsámico, y una versión de autor de la famosa Caesar, lechugas romanas crocantes en vinagreta Caesar, hebras de queso parmesano, tomates deshidratados y pan campesino frito con pollo o langostinos. Entre los principales se destacan el Pescado Rosa Náutica, en croute de hojaldre con langostinos en salsa al Pernod sobre puré de papas criollas; Lomo Bucanero, marcado a la parrilla y braseado en salsa Malbec, sobre risotto al azafrán; Arroz con mariscos Rosa Náutica, estofado con ajíes en su jugo en guiso de mariscos, alverjitas, morrones y un toque de cilantro picadito, entre otros. Además de sus variedades de Chilcanos y Piscos, La Rosa Náutica despliega una interesante carta de cocktails clásicos de toda hora como el Mojito, Cuba Libre, Capiroska; cocktails con Champagne, otros denominados Sweet or Creamy y cocktails con Whiskey.
Dirección: Av. Alicia Moreau de Justo 246/256, entre Lavalle y Tucumán, Buenos Aires, Argentina.
Reservas: 4311-5560/ reservas@larosanautica.com.ar
Días y horarios de apertura: Todos los días de 12 a 16 hs, y de 20 a 00.30 hs.
Medios de pago: Tarjetas Visa, American Express y Master Card