La Locanda se reinventa manteniendo su identidad original
El local del chef sardo Daniele Pinna dio un gran salto remodelando su salón completamente, para ganar cantidad de cubiertos, ampliar su espacio y generar más calidez
A 3 años de su apertura, La Locanda Ristorante decidió reinventarse y renovó su salón de la mano de la arquitecta Paula Muscheli. El desafío consistía en aumentar la cantidad de mesas en el interior del salón, y a la vez conseguir mayor espacio y fluidez en la circulación. El objetivo se logró dividiendo el espacio utilizando boxes en las dos paredes laterales del salón, liberando el espacio central para la ubicación de mesas y sillas. Los amplios boxes permiten así, disfrutar de una cena distendida, en sus cómodos sillones de cuero siendo muy solicitados por los comensales.
Otra necesidad planteada por el chef Daniele Pinna, fue la de tener espacio suficiente para la guarda y exhibición de la gran variedad de vinos que tiene en su restaurante. De esta manera, Paula Muscheli optó por generar una caja flotante de hierro sobre el mostrador central colgada del cielorraso, revistiendo también varias paredes de piso a techo con la misma estructura. Esto permitió tener a la vista unas 1100 botellas de las mejores etiquetas nacionales e internacionales, además de lograr un efecto cálido y armonioso con el resto del restaurante.
Otro detalle a destacar fue la utilización de madera rústica, aserrada, que se colocó en todo el perímetro interior, a modo de zócalo, revistiendo también la fachada y las ventanas desbordando el diseño hacia la vereda. Las cualidades buscadas fueron la calidez, lo rústico, lo encantador, lo “no” pretencioso, y la identidad propia de una Locanda o posada de campo.
Finalmente, la iluminación, el color de las paredes y los objetos originales traídos desde Cerdeña y dispuestos en cada uno de los rincones, no hacen mas que generar el clima necesario para el encuentro, las conversaciones, los amigos, la charla y los buenos momentos compartidos, que reflejan el espíritu del restaurante y su dueño.
La Locanda
José León Pagano 2697, Recoleta / Tel: 4806-6343
Días y horarios de apertura: lunes a domingo de 12 a 16 hs ; martes a sábados de 20 al cierre
https://www.facebook.com/lalocandaristoranteitaliano