A partir del 20 de febrero hasta el 20 de marzo el reconocido chef Daniele Pinna elaborará un delicado menú degustación realizado íntegramente con trufas frescas de su país natal, maridado con excelentes vinos.
Del 20 de febrero al 20 de marzo el restaurante La Locanda abrirá sus puertas para deleitar a los comensales con una cena degustación exclusiva junto a exquisitas Bodegas para un maridaje perfecto: Menú con trufas frescas italianas. El dueño y chef sardo Daniele Pinna agasajará a los comensales con una delicada sucesión de 4 pasos con preparaciones que llevarán el toque distintivo de las trufas frescas, una caricia al paladar con los sabores exaltados. Las trufas, rebautizadas como el “diamante de la gastronomía” son uno de los productos gourmet más finos y preciados en el universo gastronómico. De esta manera, La Locanda acerca una vez más la oportunidad de vivenciar una experiencia gastronómica invaluable, protagonizada por los sabores más sofisticados del mundo sibarita.
Menú degustación: Trufas del Piamonte
*Huevo Poché sobre mil hojas de papas y panceta con escamas de trufa fresca.
Maridado con Pinot Grigio Santi Italia.
*Cucharada de risotto con funghi porcini y trufa fresca.
Maridado con Pinot Noir Bodega Patritti Patagonia.
*Lomo de ternera braseado con crema de espárragos y trufa.
Maridado con Ruttini Cabernet-Merlot Mendoza.
*Mousse de chocolate belga.
Maridado con Saint Felicien Semillón Doux Mendoza.
Incluye: Agua, café y cubierto.
Precio por persona: $800
Menú degustación únicamente con reserva. Válido del 20 de febrero al 20 de marzo.
Precio por persona: $800
Sólo con reserva previa: 4806-6343
José León Pagano 2697, Recoleta
Medios de pago: Efectivo, Visa, Mastercard y American Express