Club Serrano y la Embajada de Ecuador presentan: El Festival Gastronómico
Ecuatoriano 1, 2 y 3 de abril

Club Serrano y la Embajada de Ecuador en Argentina presentan El Festival
Gastronómico Ecuatoriano el próximo 1, 2 y 3 de abril, que se realizará en la
terraza del restó en Serrano 1551.

Ecuador es conocido por su amplia variedad de frutas, plátanos, fruta de la
pasión, la papaya, el marisco de clase mundial como el camarón jumbo, y una
mezcla increíble de productos andinos con productos de la costa de todo el país.

Durante estos tres días, en Club Serrano se podrá vivir más de cerca esta
experiencia culinaria, disfrutando de un menú típico, con chefs ecuatorianos,
degustaciones, curso para especialistas, entre otros atractivos.

Los encargados de darle rienda suelta a los sentidos serán los chefs
ecuatorianos Dimitri Hidalgo Miño, MsCc IPC, Miembro insigne de la Academia
Culinaria de Francia y Juan Carlos Pardo, MsCc. Jefe Principal de Cocina Rincón
la Ronda, con la bienvenida y el soporte de Alejandro Guardamaña, el chef de
Club Serrano, que juega de local.

Todo esto acompañado con la intervención musical del Maestro Paco Godoy,
pianista ecuatoriano.

Para comenzar con el recorrido desde ahora, es interesante saber que uno de los
secretos de Ecuador son los camarones marinados con limón, maíz tostado,
conocido como el ceviche. Este no es como el ceviche peruano, es más picante y
tiene muchas variedades diferentes que utilizan otros mariscos tales como
camarones, peces y pulpos.

Durante los tres días se ofrecerá un menú especial:

Entradas:
1. Ceviche de Camarón.
2. Locro de papa.
3. Empanadas (Morocho/Pepa de Sambo/ Verde/Viento).

Sorbete
Sorbete de Limón y Hierba Luisa

Platos Fuertes:
1. Seco de Chivo (Guarnición de Papa al Vapor, Arroz Colorado, Ensaladilla de
Aguacate y Chochos).
2. Fritada completa (Guarnición de Llapingachos, Mote Sucio y Curtido de
Cebolla).
3. Encocao de Camarones (Guarnición Patacones y Arroz Blanco).

Postres:
1. Pristiños con miel.
2. Mousse de higos con Espuma de queso.
3. Helado de Paila.

Para disfrutar de la propuesta, se reciben reservas con dos días de anticipación
al:
teléfono: 4831-5417
E-mail: clubserranobar@gmail.com /
www.clubserrano.com.ar