Experiencia Luigi Bosca en Roux

Los mediodías y noches de septiembre Martín Rebaudino invita a vivenciar una experiencia gastronómica con un exclusivo menú de 5 pasos maridado con vinos de Bodega Luigi Bosca.

Buenos Aires, septiembre 2014 – Durante el mes de septiembre el restaurante Roux de Martín Rebaudino presenta “Experiencia Luigi Bosca”,  una propuesta especial y fuera de carta junto a una de las bodegas más importantes de nuestro país. Un menú bajo el cual se condensa la vasta experiencia de dos referentes del mundo vitivinícola y gastronómico, ideal para embarcarse en una amalgama de sabores fuera de serie.

Con este motivo, los mediodías y noches de este mes, el dueño y chef Martín Rebaudino agasajará a los comensales con un exclusivo recorrido de 5 pasos con preparaciones dueñas de un sabor único, propias del ´savoir faire´ de uno de los chefs más reconocidos de nuestro país, exaltadas en un perfecto maridaje junto a los vinos de Bodega Luigi Bosca. Una invitación a disfrutar de una auténtica experiencia sibarita.

MENÚ -Experiencia Luigi Bosca en Roux-

Blinis de centeno con caviar de berenjenas + Luigi Bosca Brut Nature.

Huevo de campo a 63° con langostinos, cous-cous de coliflor y lágrima de cebolla + Luigi Bosca Riesling Las Compuertas.

Atún Rojo con escarola fina, emulsión de frutos rojos y arroz basmati + Luigi Bosca Grand Pinot Noir La Consulta.

Cochinillo con aligote y papas al romero + Luigi Bosca Malbec Terroir Los Miradores.

Frutillas a la pimienta de Sechuan con espuma de coco + Luigi Bosca Gewürstraminer – Selección de Granos Nobles.

Precio por persona: $480.

 

Experiencia Luigi Bosca en Roux. Válido durante el mes Septiembre. $480 por persona.

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794/ www.rouxresto.com

Días y horarios de apertura: Lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.

Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa