Nuevos colores, sabores y texturas de la cocina peruana llegan de la mano del chef Eduardo Castañón Clark para renovar la carta de la sede de La Rosa Náutica en Buenos Aires.
De Lima a Buenos Aires, nuevas especialidades de la cocina peruana están desembarcando en las orillas del Río de La Plata, para continuar deleitando a porteños y visitantes de la capital Argentina. Entre el 26 de abril y el 1 de mayo, el Chef Ejecutivo de la casa matriz de La Rosa Náutica en Lima, el reconocido Eduardo Castañón Clark, visita la sede del restaurante en Puerto Madero para incorporar nuevos platos a la carta local, que se lucirán en el menú otoño – invierno.
Se trata de nuevas creaciones que los comensales peruanos ya disfrutan a márgenes del Océano Pacífico en el distrito limeño de Miraflores, e incluyen elaboraciones que combinan colores, sabores y texturas de la gastronomía de este país andino.
La Rosa Náutica fue fundada en Lima el 25 de septiembre de 1983, desde su primera inauguración y hasta nuestros días, ha recibido importantes premios internacionales. Se especializa en cocina de mar, aunque su propuesta culinaria también ofrece opciones a base de carnes, pastas además de otras creaciones tradicionales. Como una evolución más de su crecimiento, llegó a Buenos Aires en 2012.
Dirección: Av. Alicia Moreau de Justo 246/256, entre Lavalle y Tucumán, Buenos Aires, Argentina.
Reservas: 4311-5560/ reservas@larosanautica.com.ar
https://www.facebook.com/LaRosaNauticaBuenosAires