El falso milagro de las Dietas Milagrosas
Dra. Petra Navarro (Médico Especialista en Nutrición de INSTIMED)
Veintiséis de agosto de 2008.- Las Dietas Milagro deben su nombre a que
conllevan a una pérdida de peso más o menos rápida sin tener en cuenta las
necesidades del organismo; a veces llegan incluso a ser peligrosas debido a que
son carentes en ciertos nutrientes y a la pérdida de peso de forma acelerada que
conllevan. Todas ellas son peligrosas en mayor o menos medida, ya que perder
peso de manera acelerada siempre es contraproducente para la salud.
Las dietas, han de estar prescritas por un médico y adaptadas de manera
personalizada a cada individuo para respetar las necesidades alimentarias de
cada persona.
El principal riesgo de las Dietas Milagro son su carencia de proteínas,
vitaminas y minerales que pueden desencadenar en trastornos alimenticios y que
por lo general siempre desencadenan un efecto rebote debido a que con estas
dietas solo se consigue perder agua que posteriormente se recupera en forma de
grasa.
Hay tres tipos de dietas rápidas o Milagro:
Dietas hipocalóricas desequilibradas: su bajo aporte calórico resulta
insuficiente para una nutrición correcta. Con pocas calorías resulta muy difícil
confeccionar una dieta con un aporte de micronutrientes suficiente, por lo que
pueden generar problemas a medio plazo. Provocan un efecto rebote caracterizado
por una rápida ganancia de peso que se traduce en un aumento de masa grasa y
pérdida de masa muscular.
Dietas disociativas: Se basan en el fundamento de que los alimentos no
contribuyen al aumento de peso por sí mismos, sino al consumirse según
determinadas combinaciones.
Dietas excluyentes: se basan en eliminar de la alimentación algún nutriente.
Pueden ser ricas en hidratos de carbono y sin lípidos, ricas en proteínas y sin
hidratos de carbono, o ricas en grasa.
En verano es frecuente que este tipo de dietas y fórmulas prolifere de manera
exagerada ya que la gente se obsesiona por perder peso a corto plazo importando
únicamente el factor estético y las consecuencias que pueden ocasionar en
nuestro organismo.
Pero hemos de tener en cuenta que la alimentación es la base para tener una
buena salud y prevenir enfermedades, por ello hemos de huir de manera especial
de aquellas dietas en las que se recomiende el uso de pastillas, infusiones,
etc. tipo diuréticos ya que pueden provocar la aparición de efectos secundarios
y si se administran de forma continuada y sin control produciendo un
desequilibrio hidro-electrolítico asociado a pérdidas importantes de sodio,
potasio y agua; deshidratación, debilidad, cansancio, insomnio, cambios de humor
y de la conducta, taquicardias, etc.
Por ello, hemos de considerar que perder peso no es algo que debamos tomar a la
ligera o dejar en manos de productos quema grasa o dietas milagro,
desconfiando siempre de aquellas en las que la pérdida de peso sea alta y en
poco tiempo ya que lo único que se obtiene es una pérdida considerable de
líquidos y masa muscular sin eliminar la grasa que es lo que verdaderamente
produce el sobrepeso y es lo que se ha de eliminar pautadamente.
Más información en INSTIMED: 91 617 57 06