Damián Cicero presente en Sarasanegro para el ciclo “10 Años, 10 Fuegos”
El próximo jueves 11 de Septiembre, el chef y director del Casal cocinará a cuatro manos junto a Patricio Negro,del restaurante marplatense ´Sarasanegro´, en el marco de su 10° Aniversario.
El restaurante y gran bar de tapas El Casal, continúa celebrando el aniversario de su chef y director, Damián Cicero, a través del ciclo de cenas “10 Años, 10 Fuegos” en el cual visitará la cocina de diversos restaurantes de la ciudad, provincia de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe. En esta nueva edición, el próximo jueves 11 de Septiembre, Damián Cicero compartirá los fuegos junto a Patricio Negro, al mando del reconocido restaurante marplatense ´Sarasanegro´ junto a Fernanda Sarasa, deleitandonos con un exquisito menú a 4 manos creado especialmente para la ocasión. A través de una serie de pasos, los presentes se deleitarán con manjares propios de la cocina ibérica y el toque distintivo de los chefs anfitriones, autores de una cocina de autor con platos que descubren una excepcional combinación de sabores marcada por la sencillez.
MENÚ SARASANEGRO
Trío de Pinchos
“Pa amb tomaquet” con jamón Serrano
Boquerones sobre “all i oli”
Canapé de Escalivada
(Damián Cicero)
Entrada
Carpaccio de lomo ahumado al estilo de chef local
(Patricio Negro)
Primer Plato
Pesca de anquina marplatense con puerros salteados y queso azul
(Patricio Negro)
Segundo Plato
Cochinillo horneado al estilo casal, con papas panaderas
(Damián Cicero)
Postre
Crema Catalana Quemada
(Damián Cicero)
Precio por Persona: $250, incluye 1 botella de vino Bodega Catena Zapata cada 2 personas, agua mineral y copa de brindis.
Jueves 11 de Septiembre: $250 por persona. Con Reserva Previa.
Dirección Restaurante Sarasanegro: San Martín 3458, Mar del Plata, Argentina
Reservas : (0223) 473 0808 – (0223) 155 985 248 / sarasanegrorestaurante@gmail.com
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