Cata mixta

Cata exclusiva: mixta e interactiva
Ahumados y Vinos

Contar con un lugar que nos recuerde a las hermosas cavas de las bodegas de
Mendoza y realizar allí una actividad diferente fue el objetivo de unión de
Alimentáctika con Bodega 52.

En el subsuelo del Restó donde se encuentra la Cava de Bodega 52 (Ravignani esq.
Costa Rica), el 16/8 concurrimos a una cata de Ahumados y Vinos.

Un reducido grupo nos encontramos allí a las 19.30 hs. con el propósito de
combinar diferentes vinos de varias bodegas (espumantes y tintos) y maridarlos
con los exclusivos productos del sur, Ahumados Nigo.

Asi al mismo tiempo que nos adentramos en el mundo del vino y aprendimos tips de
cómo seleccionar un espumante, cómo catar y servir un tinto entre otras cosas…
pudimos maridar estos con los particulares embutidos.

A medida que transcurría el tiempo se conjuraron los colores y los tan
particulares sabores de la carne de jabalí, la panceta ahumada y la chistorra.

El punto de distinción fue la apertura de un Malbec de Bodega Bianchi del año
1999. Catar un vino tan añejado y combinarlo con sabores peculiares sello la
actividad con un momento diferencial.

Una vez mas nos fuimos con algunos secretos de catas y ricos maridajes probados,
además de haber descubierto un nuevo espacio para volver y compartir .

Alimentáctika en su agenda de eventos de septiembre propone dos encuentros en el
Espacio Carranza:
Cata a ciegas con maridaje y cata de Aceite de oliva con platos elaborados.

Para solicitarla envia un mail a npineda@alimentactika.com.ar
o eventos@alimentactika.com.ar