Becas de Cocina Euro-Toques España 2016
Hasta el próximo 10 de mayo está abierta la convocatoria de las Becas de Cocina Euro-Toques España 2016, con las que cuatro alumnas de último curso de cocina podrán realizar prácticas en alguno de los mejores restaurantes de la nación. Entra a los soportes para presentar el pedido aquí.
La Comunidad Europea de Cocineros, Euro-Toques, hizo pública la convocatoria de las XVII Becas de Cocina “Calzados Robusta Euro-Toques”, con la que invita a todos los alumnos que estén cursando el último año de estudios de Hostelería / Restauración, sea en centros públicos o privados, pero con titulación reconocida por las autoridades educativas, a que se inscriban para elegir a hacer prácticas en alguno de los mejores restaurantes de España.
La Delegación en Castilla y León de EURO-TOQUES, Comunidad Europea de Cocineros presidida en España por Pedro Subijana, reunirá mañana lunes 14 de marzo en Burgos a cocineros, críticos gastronómicos y catadores para participar en una experiencia sensorial, ¡¡¡Olido Cocina!! una actividad que se realiza por primera vez en España, avalada por la Red Olfativa Española y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas .
Recordemos que Euro-Toques es una organización internacional de cocineros que fue creada en noviembre de 1986 por grandes cocineros como Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Paul Bocuse o Pierre Romeyer, entre otros. En España forman parte de esta organización alrededor de 800 cocineros y hay varias delegaciones autonómicas y provinciales.
Entre sus objetivos está ayudar en la formación y perfeccionamiento técnico de nuevos profesionales de la cocina, así que cada año presentan las Becas de Cocina Euro-Toques España, cuya convocatoria actual está abierta hasta el próximo 10 de mayo. Los interesados en enviar el pedido, además de estar realizando el último curso, como ya indicamos, tiene que ser menor de 25 años.
El pedido de beca debe ser presentada a través del centro educativo, cabe señalar que de cada centro sólo se pueden presentar tres pedidos, por lo que va a ser el mismo el que elija a los alumnos que estima merecedores de la beca, de hecho, entre la documentación necesaria para enviar el pedido se encuentra la justificación del Director de Estudios del centro. Para conocer todos los documentos que se tienen que remitir para pedir una beca, podéis descargar los soportes a través de este documento .
Euro-Toques España aceptará un máximo de cuatro becas, éstas consisten en un tiempo de prácticas de tres meses en uno de los mejores restaurantes asociados a Euro-Toques España. El tiempo de las prácticas va a ser del 1 de julio al 1 de octubre de 2016. Incluye un seguro de accidente y asistencia médico-farmacéutica por el tiempo de duración de las prácticas y una bolsa de ayuda de 1.500 euros que se va a pagar en tres veces.
“El objeto de esta actividad es aprender sobre todo la relevancia del olfato, porque estamos siempre en las cocinas buscando texturas, gustos, que quede muy bonito, pero es cierto que se nos olvida a veces el olfato”, comenta sobre esta actividad Isabel Álvarez, delegada en Castilla y León de EURO-TOQUES.
La elección de los estudiantes que van a recibir las becas va a estar en manos de cinco miembros de la directiva de Euro-Toques España, apreciarán el expediente académico, el nivel de las prácticas realizadas, los argumentos del director de estudio y la trayectoria formativa del centro educativo que realiza la pedido de la beca. La determinación del tribunal se dará a conocer antes del 25 de mayo de 2016.
Podéis entrar a la página de Euro-Toques España a través de esta relación, donde vais a encontrar también el medio de contacto, si queréis ampliar información o necesitáis solventar algunas incertidumbres. La ficha de registro a las becas la vais a encontrar en los soportes previamente indicadas.