Preparación de los trozos de abadejo para macerar antes de comenzar con la
cocción
|
|
|
|
| Preparar los trozos de abadejo en un recipiente |
Agregar sal | Agregar jugo de limón |
Una vez preparados los trozos de abadejo con sal y limón ponerlos en la
heladera por 2 horas aproximadamente para que se maceren
Preparación de los ingredientes que componen la salsa
|
|
Mientras el pescado se macera en la heladera Preparar jugo de limón, sin semillas en una tacita, Miel, y Reservar perejil picado para agregar al final de la preparación. Si la miel esta dura podemos ablandarla con unos segundos en el Mezclamos 2 Cucharadas de Miel, Una tacita de jugo de limón y media |
|
Preparación de la salsa para acompañar el pescado
|
|
Una vez mezclados los ingredientes licuar o procesar Cuando procesamos o licuamos la miel, el jugo de limón y el Una vez hecho esto ya estamos preparados para comenzar a cocinar el |
Cocción del abadejo en un sartén con aceite de oliva
|
|
Retiramos el pescado que habíamos puesto en la heladera. En un sartén con un poco de aceite de oliva cocinamos |
Agregado de la salsa a la cocción
|
|
|
Luego de haber cocinado los trozos de
pescado por 20 minutos
Agregar la salsa licuada que preparamos con
Limón, Miel y Agua
Dejar cocinar a fuego fuerte por uno o dos minutos, cuanto mas tiempo
esta en el fuego la salsa se reduce y toma un sabor mas fuerte además de
obtener una consistencia más espesa.
Cuando la salsa se redujo a gusto, agregar el perejil picado fresco que
habíamos reservado y servir.
Receta de Abadejo al limón plato terminado
|
|
Servimos en un plato y podemos Un plato muy rico y nutritivo, con efectos afrodisíacos.
A disfrutar… |